Depuis 1977

Depuis les voûtes historiques des maisons Leber et Charest nichées entre le fleuve Saint-Laurent et Place Royale, Tanière³ perpétue sa tradition de repousser les balises de la restauration québécoise.

Dans ce sanctuaire architectural qui a vu défiler des événements marquants du Québec, le chef François-Emmanuel Nicol et le directeur de salle Roxan Bourdelais orchestrent une expérience d'exception, guidés par la vision de Frédéric Laplante, Président du Groupe La Tanière.

Laissez-vous émouvoir par un art de la table immersif où le craquant d'une racine, le parfum d'une herbe sauvage, la chaleur d'un bouillon et le murmure des cuisiniers vous transportent d'une voûte à l'autre dans une composition mémorable.